단호박 양념 장 (고추장)

 

 

색갈이 좀 그렇지요 ㅎㅎㅎ

뚝배기보다 장맛이 좋다고 합니다

맵고 짠것을 못먹으니 제대로 색갈이 곱고

제대로 된 고추장은 못먹으니 어쩔수 없이

제가 입맛대로 만들어서 먹는답니다

 

먼저는 홍삼 내려 먹고 남은것 하고 귤(진피)말려서

빻아서 가루를 넣고 만들어서 잘 먹었는데

이번에는 단호박 쌈장을 만들었답니다

 

단호박을  푹 익혀서 윽깨인다음에

멸치가루.콩가루. 매실효소 묵은된장

소금약간 고추가루 약간 넣어서 버무리니

색갈은 그렇지만 맛은 있어요 제입맛에 딱이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

오늘 가게에서 조금 만들었답니다