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시금치 장아찌 생각보다 맛있어요 취나물 사진이 잘안나왔어요
그래도 맛은 있답니다 ㅎㅎ
오른쪽 시금치 나물은 간장에 묻쳐서 먹다가 실증이나기에
한번 해보았더니 취나물보다 더 맛있어요
시골 남동생네 농사짛은 시금치를 밭에서 생것을
가져온것은 살짝데쳐서 무쳐서먹고
삶아서 얼린것을 주기에 물기를 꼭짠다음
집간장 진간장 효소 섞어서 담가서 먹으니 넘 맛있어요
밭위에 산에있는 취나물과 곤드레 나물을
뜯어다가 소금물에 절인다음 씻어서 물기를 빼고
차곡차곡 간추린 다음에
집간장 진간장 효소 섞어서 입맛대로 간맞춘다음
부어준 다음에 2`3일후에 먹으니 너무 맛있어요
취나물은 기름에 볶아서 먹을떄보다 더 좋은것 같구요
오늘은 멸치가루 .마늘찧은것 기름넣어 푹 끓였더니 먹기가 부드럽군요
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